这是我第一次来到广州，来接触这个传闻中吃康师傅红烧牛肉面都会觉得辣的身体。

他们的生活是怎样的不同？这次我就跟本地人一起生活了一周，到达第一天先去吃嚼嚼饱，吃之前大家都要先涮一遍餐具。这个是猪杂肠粉，这是蟹子豪仔烙，嗯，这是咸蛋黄鸡翅。最后这个是全场仅有的带了辣味的泡椒菊花甚这个蚝仔烙巨翅。他的生蚝到了嘴里，你就会发现它真的是颗颗饱满，在嘴里爆汁。咸蛋黄鸡翅焦焦脆脆的，咸蛋黄巨多，都可以拿来拌饭吃了。这个猪杂肠粉，还有他的生菜都非常好吃。但这一顿饭他们说热气很重，回去得喝点降火的东西才行。店里的饮料也都是茅根水跟绿豆汤这种降火的鱼皮。

夜市里他们找到了卖凉茶的地方，弟弟跟我们说，不喝一杯凉茶等于白来广州，结果他们自己都觉得难喝。还有店家要有脆脆脆皮，就相当于吃了苦的想往嘴里放颗糖之上。我们碰到了卖猪脚醋的，说这东西巨多。我晚上他们就就是了一口大嘴巴就提前来了。而且这中间我嘴里还长了两颗特小的溃疡，但被广州的小吃辣到了，连这个我吃了几天的药也不准他们带我吃辣的，我就长溃疡的前一天偷吃了一顿中辣的烧烤，因为听说这里不怎么辣嘛，结果不知道是哪个四川厨子第一天到广州就业，辣椒放的那是贼狠啊。

广州这边因为气候问题，据说就是吃一点辣他们就容易上火，所以这边才这么喜欢煲汤，会有凉茶的存在。那不吃辣的话，我这个重庆人该怎么生存呢？

他们带我去吃了正宗的肠粉和粥底，上锅吃完之后，我觉得哎不吃辣也不是不行。原来真正的肠粉皮可以这么薄这么滑，我的肠粉官从此刻被颠覆，而且我是吃了两家，有一家它的肠粉不打光啊，你根本看不出来它上面有肠粉特别薄，但是他家的酱油差点意思，所以我们就换了一家光滑肠粉。鸡蛋肠六块，肠肠肠七块，猪肝瘦肉的八块。做好的肠粉上上上上一层油，油油再淋上酱汁。其实最好不要加鸡蛋，因为鸡蛋蒸出来后会让肠粉的口感没有这么滑润。我的猪肝瘦肉肉肠真的爆好吃，酱汁有着微微鲜甜和咸香极薄的鸡皮再加上猪肝瘦肉的味道。

确实是在外地的不到的那一周的火锅都是新鲜的肉放进粥里涮烫烫，你凭什么说这肉就一定新鲜？因为广州人一吃就能判断的。我发现因为广州人他们从小就吃的很原汁原味儿，所以他们的味觉神经就是比一般人要灵敏许多。而辣是一种痛觉，所以你让他们吃辣就是相当于直接吃他的耳光。当然能吃辣的广东人肯定也有不少的，像我们广州弟弟，他也不会觉得红烧牛肉面辣，他会觉得香辣牛肉面还辣。

这里火锅一是喝煮过肉和枸杞熬出来的粥，二是根据自己打的调料，把涮好的肉蘸着调料吃哦，只有两种体验，味道都超绝。中间这盘是鱼烧七分熟的样子，我不太能能接受。

来广州就不用用的衣服，直接来这边买就行，因为这边的批发市场会很便宜。衣服虽然我没调到合适，但是鞋子我选到的跟网上一样款式，但是价格便宜一两百的。

后面几天我也没有吃到辣辣，但我还是很满足。但是牛腩面他们的面是竹升面，好像是竹子压过的那种，吃起来会特别有韧劲儿，得用点力气拉扯和细品这个牛腩面的汤底很好吃，我们就用它来拌云吞了这个促就是红色的，没吃过，搞点进去，但有一点点酸甜

他们这边的煲汤还没有给你写清楚是干嘛的我这个是在他们工商学院里边，所以价会很便宜不愧是大学食堂搞了一碗13块钱的鸭腿饭他这一整个是甜的，但我试完之后不会觉得腻

他们学校里面还有什么击剑、花滑、高尔夫运动馆啊。我大学过的是什么生活？

我发现在这边他们几乎都穿拖鞋，换上拖鞋出门后啊，果真舒服了不少。

就还有一些让我印象深刻的好吃的，一个是这边正儿八经的煲仔饭，20块钱可以选择四个菜，它의配菜应该都提前腌制过，吃的让人忍不住一口接一口，底下都有金黄的锅巴。12月份의牛杂分量又多，味道又正，这种咬了一勺坑坑洼洼有层次的才是真的双皮奶。红薯还能做成糖水，广州让人想不到东西真的太多了。
《广州美食攻略：带你领略多样美味与独特风情》

广州，这座充满魅力的城市，美食文化丰富多彩。初来乍到，怎能错过各种特色佳肴？肠粉，薄如纸滑如绸，搭配鲜美的酱汁，口感绝佳。粥底火锅，新鲜食材在粥中涮烫，原汁原味。凉茶虽苦，却能降火祛湿。还有猪脚醋，酸甜开胃。煲仔饭，配菜腌制入味，锅巴金黄香脆。牛杂味道正宗，分量十足。双皮奶层次分明，香甜可口。在广州，每一口美食都能带给你独特的味觉享受，让你沉浸在这座城市的美食魅力之中，尽情领略别样风情。
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[Q]：广州人吃辣容易上火吗？
[A]：广州这边因气候问题，吃一点辣就容易上火。
[Q]：广州有哪些降火的饮品？
[A]：店里的饮料有茅根水跟绿豆汤等降火饮品。
[Q]：广州正宗肠粉有什么特点？
[A]：肠粉皮很薄很滑，不加鸡蛋口感更滑润。
[Q]：广州火锅有哪两种体验？
[A]：一是喝煮过肉和枸杞熬的粥，二是蘸调料吃涮好的肉。
[Q]：广州的竹升面有什么特点？
[A]：竹升面是竹子压过的，吃起来特别有韧劲儿。
[Q]：广州煲仔饭有什么特色？
[A]：20块钱可选择四个菜，配菜提前腌制，有金黄锅巴。
[Q]：广州牛杂有什么特点？
[A]：12月份的牛杂分量多，味道正。
[Q]：广州双皮奶有什么特点？
[A]：咬起来一勺坑坑洼洼有层次的才是真的双皮奶。