听说有一个地方，满城都是充满烟火气的特色小吃，每一样都能馋得人直流口水，他就是贵州安顺。

我在这里玩了一天，到达后我们先去到这里的顾府街，这里简直就是一条巨大的美食集中营。有人说在这儿用了一周时间，也没能把这条街上好吃的给吃完。

第一家推荐你去吃这个王记烤脑花烤米皮。我点的是香辣烤脑花，它是用白菜叶子包着脑花烤熟，剁剁好后再加入他的各种调料。那个蒜蓉酱撒上去的时候，那个香味儿一下就到我鼻子里去。那么香残的味道，家的味道，我真的觉得不吃脑花的人都会为他犹豫了，要不要动筷子的一下一点腥味味儿都没有，软烂入味儿，他真的是滑进嘴里了让人眼前一亮的美味要不是怕吃不下别的，我一会再点一个他家烤米皮看着也很好吃，但我没点。

第二家走到这个巷子里边，老多人了都在这排队就是那个老字号新桥罗记肉饼，第一天下午去的时候直接告诉我们吃不到了别排了，所以以下视频是我们锲而不舍第二天中午排了40分钟才可以顺手的他家店就是老远就能闻到肉饼和胡椒的香味我买了四个饼，捞起来后他会给你切开，往里边放着二根调料，它皮超酥脆，但我第一口咬下去就说这样就错了，后面吃到中间肉馅都集中在这里，配合着它酥脆的外表和里面鼓起来的肉馅儿，那个肉汤仿佛都能尝到啊，确实好吃。不过你如果排1个小时去吃，我会吓一的啊，反正我吃的冷。

其实在排队等这个肉饼的时候，我也没闲着，跟朋友分工明确，我去旁边买了个砂锅和锦粉。这个砂锅的做法很特别，会用这个汤汁先浸泡每一颗米粒，再把汤汁倒掉晾干。它的菜单在这里，我点的是原汤的，它的味道会很清淡，不知道你们能不能接受简粉呢？就在软绵的旁边，我们点了个翠烧碱粉，它会给你加好多好多调料，这一碗下去怎么可能会不好吃、不入味呢？

吃这么多喝的肯定不能少，我们去找了鹌鹑特色冰江，这两家对比下来，大家可以试一下这个小蟹冰江，它的黄瓜牛奶冰，我觉得可以让你直观的感受到安顺冰浆有多美味。听起来这个口味有点魔鬼哈，但完全不会。他们冰箱里面还会加糯米，我除了这个还点了个芒果的。芒果的吃起来比较淡，还得是黄瓜牛奶冰，味道超级清爽，不甜不腻刚刚好。里面的糯米配合软绵的冰浆，恰到好处的口感。

滨江的旁边有一家成汤圆，它家的汤圆是水滴状 的看起来可爱吧。它里面包的可是肉啊，这辈子没吃过肉。汤圆很贵，但我来都来了，我总得吃一下。还好他家有个三合一的，口味是花生、尹子汤、鲜肉三种。这汤底得是啥味道？咸咸的肉汤味还挺好喝，鲜肉的味道比我预期要好。但你说 的我再吃一个，我是不会再吃了。影子汤好像是红糖，不过这个超好吃，是那种古法红糖的味道。他家这个罐噜饭比我之前吃过的要好吃很多，就算很撑啊也好吃的停不下来。就在他的旁边还有买清明粑粑和洋芋粑粑，70851的三合一口味里面现是好吃，就是皮是真的蛮厚粘牙。建议要吃的话，找宋爷的帮你扒掉一层皮不是问题。洋芋粑，我一开始看着他用纸包着准备下锅，老公满脸问号，仔细一想，那应该是糯米纸。我的吃的还没到嘴里，我就盯上别人整的一份，不知道是什么，但看起来很好吃的，一问发现是炸香蕉，就让老板给我做了一份。

晚上找了个周边的古镇玩了一圈，准备回来了。我真的怀疑我的朋友没有病，到时候请注意在这里面倒车入库。回来路上他们都睡着了，我拿着他们来吃了这顿烤肉，因为据说烤小肠是安顺特色，一定得尝尝，他们困得脑袋都要捐碗里了，吃了一口烤小肠之后，又开始兴奋起来了，烤小肠真太绝了吧，哪怕是烤肉酱开始吃起来，它的油脂香味回味无穷。我们吃的是国芳屯堡烤小肠，是西路这家，三个人吃了136，它有个单独蘸水的，蘸什么都好吃，而且还不会剥夺和盖住食物本味儿，它的烤五花、烤鸡皮都蛮推荐的，放心大胆吃。

晚上收拾一下，白天醒来我们准备转战去贵阳，因为离得很近，快的那汤半小时之后到不去白不去，走之前去吃那个小方纱姑娘粉，里面好像还加了豆腐乳，会臭臭的，但它的汤特别的浓稠，喝起来是很好喝的，如果有一碗米饭拌进去就好了。

出发去贵阳了，贵阳我们就锁定了两家，吃完我们就回重庆。贵阳的帖子烤肉说在别的地方都尝不到这味，可之前我忘了拍菜单，它叫莲花坡小吕烤肉。他家肉串好像也是1.1元串，据说他家酱爆烤肉很好吃。我一开始还不信，直到我看到这一把摆在我的面前，我的眼睛，我的鼻子已经认可它了。接下来就让我用嘴蹭一蹭。之二跟战水同样不会掩盖它原本的一丝味道，只会让它更加香浓。酱汁挂在上面，上面滑滑嫩嫩的，一下去汁水充盈，希望它能保保持好味道，我下一次还想再吃。我们还点了个小瓜，吃起来特鲜甜。它脆烧炒饭吃到最后就是直接光盘，就是他的炒牛肉吃起来很老，尤其很费劲，就这个不是很满意，其他吃都很幸福。这一炖120。

最后听说贵州这边的蔬菜因为环境问题，所以吃起来会更加脆甜，尤其是贵阳。我就找了一家李骥汤菜，去的时候他家已经要被扒空了，老板娘一脸臭干了的状态，嗯，就是这家了。最后零零碎碎买了些菜，可以做酸汤口味的，我们还加了蛮多肉，这一锅端上来166，浓浓的酱酱油油的味道，就是一股柠檬香。这这个我因为要准备去做车，动嘴和动手只能选一个，我就来不及拍了。他家酸汤味真的很香很入味，怪不得早早就卖空了，价格也便宜，吃到的每一个菜和肉都没有踩雷 的。
贵州安顺美食攻略：特色小吃一网打尽！

贵州安顺，这座充满烟火气的城市，拥有着无数令人垂涎欲滴 的特色小吃。今天，就为大家带来一份详细的安顺美食攻略，让你轻松品尝当地美味！

首先，顾府街是美食的天堂。这里汇聚了各种特色小吃，每一样都能馋得人直流口水。王记烤脑花烤米皮的香辣烤脑花，用白菜叶子包着烤熟，加入各种调料，蒜蓉酱一撒，香味扑鼻，软烂入味，一点腥味都没有，让人欲罢不能。

老字号新桥罗记肉饼也不容错过。老远就能闻到肉饼和胡椒的香味，排上40分钟队，咬上一口，皮超酥脆，肉馅饱满，肉汤仿佛都能尝到。

排队时不妨去旁边买个砂锅和锦粉。砂锅做法独特，汤汁浸泡米粒后晾干，原汤口味清淡，翠烧碱粉加了好多调料，好吃又入味。

吃小吃别忘了来一碗冰浆。小蟹冰江的黄瓜牛奶冰，清爽不甜腻，糯米搭配软绵冰浆，口感恰到好处。

成汤圆家的汤圆是水滴状，里面包肉，有花生、尹子汤、鲜肉三种口味，汤底咸香，罐噜饭也好吃到停不下来。

还有烤小肠，国芳屯堡烤小肠的油脂香味回味无穷，蘸水好吃不夺味，烤五花、烤鸡皮也值得一试。

贵阳的莲花坡小吕烤肉也有特色，肉串1.1元串，酱爆烤肉超香，小瓜鲜甜，脆烧炒饭光盘，就是炒牛肉有点老。

最后，李骥汤菜家的酸汤，味道香浓入味，价格便宜，每道菜和肉都不踩雷。快来安顺开启美食之旅吧！
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[Q]：贵州安顺有哪些必吃的特色小吃？
[A]：王记烤脑花烤米皮、新桥罗记肉饼、砂锅锦粉、冰浆、成汤圆、烤小肠等。
[Q]：顾府街有什么美食推荐？
[A]：顾府街是美食集中营，王记烤脑花烤米皮的香辣烤脑花值得一试。
[Q]：新桥罗记肉饼味道如何？
[A]：皮超酥脆，肉馅饱满集中，肉汤味香，老远就能闻到香味。
[Q]：砂锅和锦粉有什么特别之处？
[A]：砂锅用汤汁浸泡米粒后晾干，原汤口味清淡，翠烧碱粉调料多。
[Q]：安顺冰浆哪家好吃？
[A]：小蟹冰江的黄瓜牛奶冰不错，清爽不甜腻且有糯米搭配。
[Q]：成汤圆有什么特色？
[A]：汤圆是水滴状包肉，有多种口味，汤底咸香，罐噜饭好吃。
[Q]：烤小肠有推荐的店吗？
[A]：国芳屯堡烤小肠，油脂香，蘸水好，烤五花、烤鸡皮也可。
[Q]：贵阳莲花坡小吕烤肉有啥特色？
[A]：肉串1.1元串，酱爆烤肉香，小瓜鲜甜，脆烧炒饭光盘但炒牛肉老。