曾有人说，不走新疆，不知新疆之大。不到喀什，不知南疆如此源远流长。也有朋友劝我说不要去南疆，那里太危险。但去过南疆的人都知道这里很安全。古老的异域风情，浓浓的人文气息。

喀什是喀什噶尔的简称，有文字记载，已有两千多年的历史。老城是喀什噶尔的灵魂，代表了这个城市古老的过去。在那些历经风雨沧桑、斑驳残破的古巷里，那里就像是源源不断流淌着的一条河流，把两千多年的历史重现庄重与苍凉，隐秘与繁华。

走在老城的小巷里，可以让整个人都慢下来，孩子们欢乐地奔跑，老人们悠闲地散步，这一切都是这么真实，承载着一代又一代人生活的痕迹，这里的一切安详、缓慢而宁静，把浮躁与喧嚣远远隔开。沉溺在这里，每一个细节都体现着民族特色，精致到无可挑剔。它的悠久让它充满了神秘与惊喜。

老城逛累了，到百年老茶馆喝杯茶，茶馆里多是上了年纪的当地老人，一壶茶，一碟小吃，生命就沉淀在这浓浓的茶汤里，时光在这里变得细腻而悠长，当然，你也可以融入他们的快乐之中。恍惚间，这里重现了古丝绸之路的热闹与繁荣。街边琳琅满目的小铺，种类丰富的工艺品，令人垂涎欲滴的各种美食小吃。喀什夜市是体验喀什老城夜生活不可错过的地方。

具有2100多年历史的喀什老城，不仅历史悠久，文化深厚，也有数不清的美食小吃。每一个人就像孤独的美食家，在这遍地风味的人间寻找最好吃的东西。烤包子馅用牛羊肉混合，把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香。鸽子汤作为喀什的风味美食，汤肉分离汤单独放在白色的小碗中，一整只鸽子置于盘中，盘子下面再点缀上鹰嘴豆，鸽肉是蒸出来的，香味扑鼻，肉质细嫩柔软，美味可口。手抓饭这道传统美食让食物回归到原始的味道，大米的醇香可口，羊肉的鲜嫩美味。烤肉滴滴羊油落在炭火上，散发出迷人的香气，伴着劈劈啪啪的烤声和厨师的吆喝声，数分钟的等待也变得丰富有趣。

每天早晨,古城都会举行盛大的开城仪式，迎接八方来客，感受喀什古城的文化魅力和古城居民的热情好客。昔日丝绸之路上的明珠，穿越悠长的岁月，喀什一直是一个如此充满魅力、令人难忘的地方。
《探秘喀什：领略南疆风情与美食的绝佳攻略》

喀什，这座位于南疆的城市，充满了独特的魅力。如果你计划前往喀什游玩，以下攻略将助你更好地领略它的风情。

首先，喀什老城绝对不容错过。这里是喀什噶尔的灵魂所在，古巷历经沧桑，承载着两千多年的历史。漫步其中，能感受到浓郁的异域风情和人文气息。孩子们欢乐奔跑，老人们悠闲散步，一切都显得那么安详宁静。

美食更是喀什的一大亮点。烤包子皮脆肉嫩，味鲜油香；鸽子汤香味扑鼻，肉质细嫩；手抓饭让食物回归原始味道，大米醇香，羊肉鲜嫩；烤肉香气四溢，等待的时光也变得有趣。

喀什夜市也是体验夜生活的好地方。这里有琳琅满目的小铺，各种工艺品和美食小吃令人垂涎欲滴。

每天早晨，古城会举行盛大的开城仪式，能让你感受到古城居民的热情好客。

喀什，就像昔日丝绸之路上的明珠，穿越岁月，一直散发着迷人的魅力，等待着你去探索。
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[Q]：喀什老城有多少年历史？
[A]：有文字记载已有两千多年历史。
[Q]：喀什老城有什么特色？
[A]：是喀什噶尔的灵魂，充满古老异域和人文气息及民族特色。
[Q]：喀什有哪些美食？
[A]：烤包子、鸽子汤、手抓饭、烤肉等。
[Q]：喀什夜市有什么？
[A]：有琳琅满目的小铺、工艺品和各种美食小吃。
[Q]：喀什老城早晨有什么活动？
[A]：每天早晨会举行盛大的开城仪式。
[Q]：喀什老城的古巷有什么特点？
[A]：历经风雨沧桑、斑驳残破，承载历史，展现庄重与苍凉等。
[Q]：百年老茶馆有什么特色？
[A]：多是当地老人，能让人感受时光的细腻悠长。
[Q]：烤包子是如何制作的？
[A]：馅用牛羊肉混合，贴在馕坑烤熟，皮色黄亮，皮脆肉嫩。