据说有一个菜系能改变所有人的挑食习惯，也就是自贡圆包菜。

我们在成都的时候吃了一家叫张公模糊。当时我还带到广东的朋友，我们其他都是重庆人，他说他想试试，以前没吃过，你试试就试试。

买了房的肩上，我却成成功工作了。我也是第一次吃这种成品的，我们点的这个是新叫鱼蛋，另外一个菜是火锅双萃。

这个辣椒已经给我们做好了，下锅爆炒一下，很快就可以出锅了。没想到做了十几分钟，我菜就上齐了。

鸡块我们人多点了不少菜，它这个鸡爪简直像放在了辣椒池里泡温泉。它单天出来看起来人畜无害的，而且吃的时候也能很好的品味到它的软糯和卤味的那种香甜。

还没到你回味儿，突然窜出的辣味就给了你一拳。那给你一圈吧，你又开始馋了，你会想念它揍你之前给你尝到了甜头。

哇，这个菜真的是让你理解到什么叫做又菜又爱玩。

然后是鱼蛋，它的味道就是毋庸置疑的好吃，但是这个辣的我们找不到嘴。双萃也是，黄河和干干都是特别脆的口感。

这个最好是搭配它的酒红一起吃，再加一口米饭，可以中和掉一些辣味。他家的菜就是加了很多配料的，所以每个都很入味，而且来这的人都会莫名其妙冒出一句自古的方言，他们会说，今儿好劲儿啊。

没想到这个哈，就是除了豆干以外最不辣的菜了。浸泡过汤汁，它真的很好脱骨，而且又大大。

你就进去说它吧，它里面的配菜莴笋不好，我给他捞过了。

我们每个人的桌上其实都有两瓶饮料，但这根本不够啊，直接一人一瓶大的。

不过我们发现周围的人都非常冷静，有的人还把盘里的辣椒都吃了一半，对口的意识到我们有多菜。

我们几个都是觉得又辣又想吃，至于我广东的朋友已经在旁边吃清汤面了，他说他再也不相信外面的辣椒了。

我们看他点了面，我们也是就把他的清汤面捞了出来，放在菜里做拌面。拌鱼蛋的汤汁，还有麻辣鸡爪汤汁都非常的适应。

最后我们还是贴心的点了一个不辣的菜，玉米仁炒了这个兔子。这个里面因为加了有水分的蔬菜，所以爆炒出来是带有汤汁的。拿来盖米饭，手真是香拽了。

我们八点多的时候开吃的，还没吃1个小时呢，除了就下班了，我们走的时候看他们吃清汤，我他他们对自己的那这么狠，哇塞你第二天还能回味到自家的辣椒哦，我真的。
**美食攻略：探索独特风味与多样选择**

在美食之旅中，总有一些独特的体验令人难忘。今天就来给大家分享一次品尝自贡圆包菜相关美食的奇妙经历。

首先，说说这家位于成都的“张公模糊”。这里的自贡圆包菜据说能改变挑食习惯，着实让人期待。鱼蛋味道超棒，火锅双萃口感独特脆爽。鸡爪更是一绝，看似人畜无害，实则辣味十足，软糯与卤香后紧接着的辣味冲击，让人又爱又怕。

吃这些辣菜时，饮料可不能少。虽然桌上有两瓶，但远远不够，建议直接一人一瓶大的。要是觉得太辣，贴心的玉米仁炒兔子是不错选择，汤汁盖饭超香。

周围人的表现也很有趣，有人淡定吃着盘里一半的辣椒，而我们又辣又想吃，广东朋友直接被辣得去吃清汤面。不过我们把他的清汤面拿来做拌面，拌鱼蛋和麻辣鸡爪的汤汁，味道超赞。

来这吃饭，还能听到大家莫名冒出的自贡方言，比如“今儿好劲儿啊”。总之，这次美食体验充满乐趣，各种菜品风味独特，值得一试。
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[Q]：自贡圆包菜真能改变挑食习惯吗？
[A]：文中有提到据说能改变，实际效果因人而异啦。
[Q]：张公模糊这家店有啥特色菜？
[A]：有自贡圆包菜、鱼蛋、火锅双萃、鸡爪等。
[Q]：鸡爪的味道是怎样的？
[A]：看起来人畜无害，吃时有软糯和卤味香甜，随后辣味强烈。
[Q]：吃辣菜配什么饮料好？
[A]：文中建议直接一人一瓶大饮料。
[Q]：玉米仁炒兔子辣不辣？
[A]：相对不辣，里面加了有水分蔬菜，汤汁盖饭很香。
[Q]：周围人吃辣的表现如何？
[A]：有的人很淡定，还把盘里辣椒吃了一半。
[Q]：广东朋友对这里的辣椒感受如何？
[A]：被辣到吃清汤面，说再也不相信外面的辣椒了。
[Q]：店里吃饭能听到啥方言？
[A]：能听到自贡方言‘今儿好劲儿啊’ 。