重庆万州是重庆的一座江边小城，我在这里吃了一天，发现它有着超多重庆美食的隐藏款。

第一家叫做偏石板洋芋，我们点了一份炸洋芋和一份米豆腐。它的洋芋我们选的是那种已经炸的焦干了的。它的这个调味儿都是那种糖醋麻辣味儿，这种脱水的外壳就非常吸汁。这是它的米豆腐，也是要炸一遍。它的外表吃起来呢就是那种焦焦的，脆脆的，里面又是米豆腐本身很嫩的口感，配上糖醋麻辣汁哇，一口一个，价格都是七块钱一份，如果离得近的话，还是非常值得来吃的。

第二家叫鸽子沟臭豆腐，我想着臭豆腐那个味道不都差不多嘛，但是这边的臭豆腐可不一样，它的它的调料碗里面还会加一勺这个粘臭豆腐提，然后一问说是藕粉哦，他家的臭豆腐有两种，所以我们要双拼。它这个底下应该还加了那种小虾米来调味儿。黑色的这个豆腐是那种一咬就知道贼嫩的豆腐，它不是很辣，之所以我喜欢这一种，里面的糖醋特别多，所以就特别吸汁。它这个汁儿是什么味道呢？就是那种香香辣辣，感觉又带点卤汁的味道。豆腐吃起来又软又绵，它是十块钱一份，本来我觉得味道，但是现在吃到它的味道，我觉得一点都不贵。

接着我们去下一家，这边的楼梯跟那个小道多的真的是导航都失灵。我们下一家定位的是染凉面，然后路上我碰到了一家卖鸡苏子粑粑的地方，三块钱一个，这边很多人都喜欢吃这个。往前走又碰到一家卖萝卜丝金钱饼的地方，五块钱一个。这边的凉面跟重庆不同的，就是它要加芥末。7月1晚我把这个佐料拌了一下，发现它那个芥末味儿不是特别重，可以体验一下。

这附近有一家卖豌豆米粉的，叫做汤圆，这这这个是小份的，三块钱一碗。它的米粉就隐藏在这个炖的很软，他的豌豆那边这价格这味道是真的香。

刚刚那些都是一些小吃，现在我们来吃主食万州小火锅，它跟重庆组成的那个火锅不一样啊，价格是五十多到七十多一锅番茄的这一锅是50，旁边这一锅点的是四拼，有肥肠、牛肉、酥肉，还有什么罗格，它还有免费这个配菜可以煮进去。但是这次我带了海霸王的这个鲜艳系列，海霸王跟长草颜团子联名封面都是咱们的团子，里面是各式各样的火锅丸子，这平时在家煮就可以，这次主要是给你们展示一下它的味道，这个这个直接拆开就可以进去。它这个牛筋丸尝一口很好吃，每一颗都会爆汁儿。芝士鱼蛋就把它煮在番茄锅里边，这些基本上都是煮五分钟就好了，芝士鱼蛋轻轻咬一口就能尝到你们浓郁的芝士蟹味薄，长得十分可爱。这个是鱼籽包红汤和清汤，我们都各煮了一点，鸡味宝和鱼子包也都塞了很多的鲱鱼籽，吃起来又鲜又甜。它这个虾滑我们挤的不是特别美丽，但是它能看到大颗的虾肉，吃起来脆弹鲜嫩。

到了晚上我们肯定是需要吃一顿夜宵的对吧？那这个时候万州的烤鱼就不能错过了。像我们那边有很多万州烤鱼，但是他们都不是用炭火烤的。这家是叫香葱烤鱼。你选好一条鱼之后，他帮你处理干净了，就给你放在炭火上面烤。我本来以为要烤很久，然后他跟我说烤几分钟就可以了。烤到一半呢就开始撒小料，然后在鱼的中间涂上一些酱料，等到第二次烤完就是这个样子，它的底下放了一些豆芽垫底。这家非常受欢迎的是它的香辣味跟泡椒味儿，然后师傅正在炒的是它的香辣味的调料。这个调料一盖上去哇，但是因为同行的小伙伴里面有外地的朋友，所以我们就点的不辣的那种味道，蒜香味儿。这条鱼有四斤，然后我们五个人相当于一个人二十多，所以对于我们来说非常便宜。它这个上面的算满的特别多，这个鱼肉的表皮都是那种焦焦脆脆的，因为它是烤出来的，所以它的鱼肉会比较干。但是这个干就非常的好，非常의妙，不会像煮出来的鱼一样软烂，有一种原始的充满野性的味道。它的刺也很好，基本上不不用什么事事裹上这一口蒜泥，绝了，下一次一定要试一下他们家的泡椒味。
重庆万州美食攻略：探寻隐藏美味，开启舌尖盛宴！重庆万州，这座江边小城藏着无数美食宝藏。偏石板洋芋的炸洋芋和米豆腐，独特的糖醋麻辣味让人欲罢不能；鸽子沟臭豆腐，双拼搭配藕粉提味，口感丰富；还有万州小火锅，多种口味任你选。这里的美食各具特色，价格实惠，快来开启一场舌尖上的万州之旅吧！
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