人均： ¥70 口味： 4.5 环境： 4.5 服务： 4.5

榜单： 南京江浙菜排行榜 第14名

地址： 王府大街32号(芳婆糕团店向北100m)

电话： 025-84207093 

营业时间： 11:00-14:00，17:00-22:00

小蓝鲸-商家点评

小蓝鲸成立已有十余年，是南京本地知名的金陵菜馆，与南京大牌档这类特色餐馆相比，小蓝鲸的出品风格更为家常。 不同于以精致、清淡、能调众口为特点的国宴菜，小蓝鲸所出品的家常菜普遍有着“重口”的共性。鲶鱼粉皮是小蓝鲸的招牌菜品。鲶鱼经过油炸，外皮酥脆，鱼肉细嫩。粉皮口感软烂不失韧性，吸饱汤汁后更为入味，菜品整体味道偏咸带辣。本地老饕对鲶鱼粉皮还有另外一种吃法，即裹着一块鲶鱼肉，就着玉米馒头一同食用。馒头需另点，香甜的馒头中和了鱼肉中的油腻，味道同样不错。 香芋仔排是另一大招牌。香芋仔排为糖醋口味，香芋切成适口的小块，微微炸过，外酥里嫩，口感软糯。仔排相对普通，骨头较多，口感干硬。酱汁的甜味过于浓郁厚实，容易惹人生腻，不宜多食。 红烧鱼籽鱼泡是淮安地区常见的一道菜品，小蓝鲸的出品口味则更为咸、辣。鱼籽香味浓郁，鱼泡肥美可口，十分适合下饭。不过餐厅出品质量不够稳定，有时脏器的腥味未去除干净，影响菜品的整体味道。 小蓝鲸为街边小店，门头毫不起眼，极易忽视。餐厅虽设有两层作为用餐区域，但桌位数并不多，时常需要排队等候。家常菜馆往往不重视环境，小蓝鲸也不例外，餐厅布置随意，桌位之间距离近，较为拥挤，无私密感，用餐体验堪忧。餐厅服务员不多，服务不够周到，偶尔会出现漏上菜品的情况，好在服务员态度热情，菜品的分量也彰显着店家的诚意，餐厅味道过关，性价比高，值得前行。

小蓝鲸-推荐菜品

鲶鱼粉皮鲶鱼经过油炸，外皮酥脆，鱼肉细嫩。粉皮口感软烂不失韧性，吸饱汤汁后更为入味，菜品整体味道偏咸带辣。香芋仔排香芋仔排为糖醋口味，香芋切成适口的小块，微微炸过，外酥里嫩，口感软糯。仔排相对普通，骨头较多，口感干硬。红烧鱼籽鱼泡红烧鱼籽鱼泡是淮安地区常见的一道菜品，小蓝鲸的出品口味更偏辣、偏咸。鱼籽香味浓郁，鱼泡肥美可口，十分适合下饭。其他推荐荠菜圆子、猪手、咸蛋黄锅巴

Q:小蓝鲸餐厅的人均消费是多少？
A:人均 ¥70。
Q:小蓝鲸餐厅在南京江浙菜排行榜中排第几名？
A:南京江浙菜排行榜第 14 名。
Q:小蓝鲸餐厅的地址在哪里？
A:王府大街 32 号(芳婆糕团店向北 100m)。
Q:小蓝鲸餐厅的电话是多少？
A:025-84207093。
Q:小蓝鲸餐厅的营业时间是什么时候？
A:11:00 - 14:00，17:00 - 22:00。
Q:小蓝鲸餐厅有哪些招牌菜品？
A:鲶鱼粉皮、香芋仔排、红烧鱼籽鱼泡。
Q:鲶鱼粉皮的口味如何？
A:鲶鱼经过油炸，外皮酥脆，鱼肉细嫩。粉皮口感软烂不失韧性，吸饱汤汁后更为入味，菜品整体味道偏咸带辣。
Q:香芋仔排的口味和特点是什么？
A:香芋仔排为糖醋口味，香芋切成适口的小块，微微炸过，外酥里嫩，口感软糯。仔排相对普通，骨头较多，口感干硬。
Q:红烧鱼籽鱼泡的口味特点是什么？
A:红烧鱼籽鱼泡是淮安地区常见的一道菜品，小蓝鲸的出品口味更偏辣、偏咸。鱼籽香味浓郁，鱼泡肥美可口，十分适合下饭。
Q:小蓝鲸餐厅的环境怎么样？
A:小蓝鲸为街边小店，餐厅布置随意，桌位之间距离近，较为拥挤，无私密感，用餐体验堪忧。