人均： ¥70 口味： 4.5 环境： 4.5 服务： 4.5

榜单： 南京江浙菜排行榜 第13名

地址： 中山路18号德基广场1期7层L703

电话： 025-84722777 

营业时间： 周一至周四，周日：11:00-22:00 周五，周六：11:00-22:30

南京大牌档(德基广场店)-商家点评

南京大牌档是南京家喻户晓的老字号餐饮品牌，至今已有二十多年的发展历史，在全国多个城市设立门店。对于初到南京的外地食客来说，南京大牌档是迅速了解当地风味的一大途径。

南京大牌档号称“游客必吃”，其菜单丰富，涵盖了齐全的种类。食客可以品尝到糖芋苗、赤豆元宵、蟹黄汤包等经典细点，盐水鸭、烤鸭、狮子头等代表菜式，以及熏鱼、炝拌茨菇（慈姑）、香干马兰头等家常菜，甜、辣、咸兼俱有，完全能满足不同食客的口味需求。

王府泡椒鸡与地锅小公鸡是南京大牌档的经典鸡肴。王府泡椒鸡采用煎炸过的鸡肉烹制，肉质软嫩，鸡皮酥脆。虽说是泡椒鸡，辣味却并不明显，由醋、酱油和糖混合调制而成的酸甜口感占据味蕾主导，菜品十分开胃。与王府泡椒鸡相比，地锅小公鸡要稍显逊色。地锅小公鸡的锅壁四周置有烧饼，酥松香脆，美中不足的是中间的鸡肉肉质较柴，不够细嫩。

江米扣肉是一道淮扬名菜，在江浙地区的宴席之中较为常见。江米扣肉的原料主要是糯米与猪肉，外层用粽叶包裹。菜品口感软糯，口味咸鲜、回甜，但久吃便十分油腻。来到南京大牌档，必定不能错过美龄粥。美龄粥创于民国时期，由糯米、豆浆、百合、山药等食材熬制而成。美龄粥外观简朴，味道清香鲜甜，口感细腻，适合解腻。

南京的各大景区及大型商场内基本都开设了南京大牌档，门店之间的水平相差不大，食客就近选择即可。餐厅装修古朴，木桌木凳，挂满灯笼，服务员均衣着民国服装，迎宾时大声吆喝。食客还可在南京大牌档里欣赏评弹表演，为用餐过程增加趣味性。南京大牌档胜在性价比高、氛围热闹。餐厅人气火旺，经常需要排队，建议事先在品牌公众号上取号，以节省时间。

南京大牌档(德基广场店)-推荐菜品

王府泡椒鸡采用煎炸过的鸡肉烹制，肉质软嫩，鸡皮酥脆。虽说是泡椒鸡，辣味却并不明显，由醋、酱油和糖混合调制而成的酸甜口感占据味蕾主导，菜品十分开胃。江米扣肉是一道淮扬名菜，在江浙地区的宴席之中较为常见。江米扣肉的原料主要是糯米与猪肉，外层用粽叶包裹。菜品口感软糯，口味咸鲜、回甜。美龄粥创于民国时期，由糯米、豆浆、百合、山药等食材熬制而成。美龄粥外观简朴，味道清香鲜甜，口感细腻，适合解腻。其它推荐招牌虾黄豆腐、清炖狮子头、金牌蜜汁藕、古法糖芋苗

Q:南京大牌档（德基广场店）的营业时间是？
A:周一至周四，周日：11:00 - 22:00；周五，周六：11:00 - 22:30。
Q:这家店有哪些特色菜品？
A:王府泡椒鸡、江米扣肉、美龄粥、招牌虾黄豆腐、清炖狮子头、金牌蜜汁藕、古法糖芋苗。
Q:餐厅氛围如何？
A:装修古朴，木桌木凳，挂满灯笼，服务员均衣着民国服装，迎宾时大声吆喝。还可欣赏评弹表演，氛围热闹。
Q:性价比高吗？
A:人均 ¥70。
Q:可以提前预订座位吗？
A:暂不清楚，需进一步查询。
Q:店内环境干净整洁吗？
A:暂不清楚，需进一步查询。
Q:有适合小孩吃的菜品吗？
A:暂不清楚，需进一步查询。
Q:服务态度怎么样？
A:暂不清楚，需进一步查询。
Q:餐厅的位置容易找吗？
A:中山路 18 号德基广场 1 期 7 层 L703。
Q:有停车位吗？
A:暂不清楚，需进一步查询。
Q:王府泡椒鸡有什么特点？
A:采用煎炸过的鸡肉烹制，肉质软嫩，鸡皮酥脆。辣味不明显，酸甜口感占据味蕾主导，十分开胃。
Q:江米扣肉的特色是什么？
A:是一道淮扬名菜，原料主要是糯米与猪肉，外层用粽叶包裹。口感软糯，口味咸鲜、回甜。
Q:美龄粥是怎样的？
A:创于民国时期，由糯米、豆浆、百合、山药等食材熬制而成。外观简朴，味道清香鲜甜，口感细腻，适合解腻。