人均： ¥70 口味： 4.5 环境： 4.5 服务： 4.5

榜单： 南京私房菜排行榜 第8名

地址： 秦淮区科巷37-31号

电话： 13851946101 18625156063

营业时间： 11:00-14:00 17:00-21:00

好外婆私房菜-商家点评

好外婆私房菜的前身是名为“好婆”的面馆，早于2011年已开业。餐厅以卖鱼丸面为主，私房菜为辅，2014年搬迁并更名，专心经营私房菜。好外婆虽藏于小区之中，但仍不妨碍它成为继金哥私房菜馆后南京最著名的私房菜馆。

好外婆家主打改良川菜，辣味减半，但风味依旧。哥大辣子鸡是店内必点菜式之一，由整鸡制作的辣子鸡块大量多，外酥里嫩不油腻。皇帝炒饭是店内必点招牌菜，单吃炒饭稍显单调，厨师将蒲烧鳗鱼作为炒饭的点缀，炒饭口味得以升华。鳗鱼肉质肥厚，汁水浓郁，但味道稍腥，需与米饭一同入口。红糖糍粑也深受食客喜爱，厨师对火候的掌控熟练自如，糍粑出品稳定，口感外酥内糯，红糖糖浆香甜不腻，撒上芝麻起提香之用。与别店菜品精致小份不同，好外婆的菜品以大与多著称，常用铁制托盘盛菜，豪迈之余已成为店内特色。餐厅菜式分为现成菜式与预约菜式两类，分别记录于两份菜单之上。皇帝炒饭、水煮肉、辣子鸡等川菜均为现成菜式，让不少未预约的客人也可一尝招牌美味。店内黑板上的隐藏菜单汇聚多地菜式，且时时更新，需提前咨询老板并预约付款。

虽说是私房菜馆，但餐厅面积狭小，桌椅摆放较密，私密性不强。店内毫无装潢可言，桌面油腻泛黄，是典型的苍蝇小馆。店内服务意识较弱，老板兼厨师王先成话少活多，较为冷淡。由于店内时常爆满，易出现菜品供应不足的现象，建议提前加老板微信预定菜式。

好外婆私房菜-推荐菜品

皇帝炒饭蒲烧鳗鱼作为炒饭的点缀，鳗鱼肉质肥厚，汁水浓郁，但味道稍腥，需与米饭一同入口，炒饭口味也得以升华。哥大辣子鸡店内必点菜式之一，辣子鸡由铁盘呈上，鸡肉块大量多，辣味减半，香脆不油腻。成都红糖糍粑糍粑出品稳定，口感外酥内糯，红糖糖浆香甜不腻，上有芝麻起提香之用。其他推荐糖醋排骨、鱼头汤、宰相水煮肉、辣子龙利鱼等

Q:好外婆私房菜的人均消费是多少？
A:人均 ¥70。
Q:好外婆私房菜在南京私房菜排行榜中排第几名？
A:南京私房菜排行榜第 8 名。
Q:好外婆私房菜的地址在哪里？
A:秦淮区科巷 37 - 31 号。
Q:好外婆私房菜的联系电话是多少？
A:13851946101、18625156063。
Q:好外婆私房菜的营业时间是什么时候？
A:11:00 - 14:00，17:00 - 21:00。
Q:好外婆私房菜有哪些特色菜品？
A:皇帝炒饭、哥大辣子鸡、成都红糖糍粑、糖醋排骨、鱼头汤、宰相水煮肉、辣子龙利鱼等。
Q:好外婆私房菜的菜品有什么特点？
A:以大与多著称，常用铁制托盘盛菜；主打改良川菜，辣味减半，但风味依旧。
Q:好外婆私房菜的环境如何？
A:餐厅面积狭小，桌椅摆放较密，私密性不强，店内毫无装潢可言，桌面油腻泛黄，是典型的苍蝇小馆。
Q:好外婆私房菜的服务怎么样？
A:服务意识较弱，老板兼厨师王先成话少活多，较为冷淡。
Q:为什么要提前加老板微信预定菜式？
A:由于店内时常爆满，易出现菜品供应不足的现象。