人均： ¥148 口味： 4.5 环境： 4.5 服务： 4.5

榜单： 南京小龙虾排行榜 第13名

地址： 秦虹路97号

电话： 13951679990 13675100630

营业时间： 16:30-03:00

刘记兄弟龙虾-商家点评

南京有不少“兄弟龙虾”，某些是山寨盱眙老店，某些则是为了凸显合伙人之间关系和睦。本榜推荐的刘记兄弟龙虾诞生于2009年，是南京本土品牌，餐厅仅经营五种风味，花样不多，风味正统。

十三香最热卖，店家独创秘制配方，餐盘汤料不多，不似其它店铺般油水漫红虾，肉质却很是入味，风味鲜香微辣，有时花椒粒稍多，微微有些麻口。蒜泥龙虾风味香浓，店家加糖提鲜，味精等辅料用量低于南京平均水平，虾黄则带有微弱奶香，搭配虾肉的鲜甜，入口十分过瘾。盐水龙虾也不容小觑，水煮过程并不神秘，所配蘸料则很是提味，米椒、芥末配料最适合不喜甜味的外地食客，也不放添挤几滴柠檬，恰适的酸味很能提鲜。

刘记兄弟偏好青壳龙虾，近两年，其品控有所下降。龙虾个头多在7-9钱，清洁环节则时有失误，有时虾底偏黑，即使烹饪再出彩，菜品也难保水准。

刘记兄弟连锁经营，其门店有10家左右。相对而言，总店风味更偏向正统，部分包厢位于餐厅内下沉空间，若是多人聚餐，建议优先查看活虾质量，以免遭受品控波及。

刘记兄弟龙虾-推荐菜品

十三香龙虾餐盘汤料不多，不似其它店铺般油水漫红虾，肉质很是入味，风味鲜香微辣，只是有时花椒粒稍多，微微有些麻口。蒜泥龙虾蒜香风味很浓，店家加糖提鲜，味精等辅料用量低于南京平均水平。其它推荐盐水龙虾

Q:刘记兄弟龙虾的人均消费是多少？
A:人均消费是¥148。
Q:刘记兄弟龙虾在南京小龙虾排行榜中排第几？
A:在南京小龙虾排行榜中排第13名。
Q:刘记兄弟龙虾的地址在哪里？
A:地址在秦虹路97号。
Q:刘记兄弟龙虾的联系电话是多少？
A:联系电话是13951679990、13675100630 。
Q:刘记兄弟龙虾的营业时间是什么时候？
A:营业时间是16:30 - 03:00。
Q:刘记兄弟龙虾是什么时候诞生的，是本土品牌吗？
A:刘记兄弟龙虾诞生于2009年，是南京本土品牌。
Q:刘记兄弟龙虾的十三香龙虾有什么特色？
A:十三香龙虾是最热卖的，店家独创秘制配方，餐盘汤料不多，肉质很是入味，风味鲜香微辣，只是有时花椒粒稍多，微微有些麻口。
Q:刘记兄弟龙虾的蒜泥龙虾有什么特别之处？
A:蒜泥龙虾蒜香风味很浓，店家加糖提鲜，味精等辅料用量低于南京平均水平，虾黄带有微弱奶香，搭配虾肉的鲜甜，入口十分过瘾。
Q:刘记兄弟龙虾的盐水龙虾适合什么样的人？
A:盐水龙虾所配蘸料很提味，米椒、芥末配料适合不喜甜味的外地食客，挤几滴柠檬，恰适的酸味很能提鲜。
Q:刘记兄弟龙虾的品控情况如何？
A:近两年，其品控有所下降。龙虾个头多在7 - 9钱，清洁环节时有失误，有时虾底偏黑，即使烹饪再出彩，菜品也难保水准。