人均： ¥ 口味： 4.5 环境： 4.5 服务： 4.5

榜单： 南京小吃排行榜 第名

地址：

电话：  

营业时间：

汤包-商家点评

汤包江南蒸包流派众多，南京以汤包见长，并以包头收口冲笼屉底部摆放为特色。包中汤汁拜皮冻所赐，其多由鸡汤制成，鲜香俱全，风味微显甜腻。刚出锅的汤包风味最美，可将包置于勺内，用筷尖戳出小洞，饮毕鲜汤后，再食用肉圆、面皮。上世纪60年代，南京有驰名食肆鸡鸣酒家，其鸡鸣汤包名气极盛，今日多数汤包名馆与鸡鸣酒家有着千丝万缕的关系。南京的最佳汤包馆——徐建萍汤包就是由鸡鸣酒店主厨之女经营，其鲜味有佳，甜度适中，面皮弹性好，一笼上桌，几无破损，只可惜位置稍显偏远。另有旺店鸡鸣汤包由鸡鸣酒家员工后代经营，其分店众多，已成为游客打卡店。除鸡汁汤包，食肆也出品蟹黄汤包、菊叶汤包。相比而言，蟹黄包香味盛，易腻，菊叶包很少留下记忆点，最好慎选。此外，鸭血粉丝汤店也经常出售汤包，食客不妨搭配品尝，刘一碗的汤包实力出众，几乎能与徐建萍一战，其风味特色是咸胜于甜。同为连锁店，回味的汤包明显优于鸭德堡，后者破损率过高。

汤包-推荐菜品

Q:南京汤包在江南蒸包流派中有何特色？
A:南京汤包以包头收口冲笼屉底部摆放为特色，包中汤汁多由鸡汤制成，鲜香俱全，风味微显甜腻。
Q:刚出锅的南京汤包怎么食用？
A:可将包置于勺内，用筷尖戳出小洞，饮毕鲜汤后，再食用肉圆、面皮。
Q:上世纪 60 年代南京有名的食肆是哪家？
A:上世纪 60 年代，南京有驰名食肆鸡鸣酒家，其鸡鸣汤包名气极盛。
Q:南京的最佳汤包馆是哪家？
A:南京的最佳汤包馆是徐建萍汤包，由鸡鸣酒店主厨之女经营，鲜味有佳，甜度适中，面皮弹性好，一笼上桌，几无破损，只可惜位置稍显偏远。
Q:还有哪些旺店经营鸡鸣汤包？
A:旺店鸡鸣汤包由鸡鸣酒家员工后代经营，其分店众多，已成为游客打卡店。
Q:食肆除了鸡汁汤包还出品哪些汤包？
A:食肆也出品蟹黄汤包、菊叶汤包。
Q:蟹黄汤包和菊叶汤包有什么特点？
A:蟹黄包香味盛，易腻；菊叶包很少留下记忆点，最好慎选。
Q:鸭血粉丝汤店的汤包怎么样？
A:鸭血粉丝汤店也经常出售汤包，刘一碗的汤包实力出众，几乎能与徐建萍一战，其风味特色是咸胜于甜。同为连锁店，回味的汤包明显优于鸭德堡，后者破损率过高。
Q:南京汤包的人均消费大概是多少？
A:文档中未明确给出南京汤包的人均消费具体金额。
Q:南京汤包在南京小吃排行榜中排第几名？
A:文档中未明确给出南京汤包在南京小吃排行榜中的具体名次。