人均： ¥ 口味： 4.5 环境： 4.5 服务： 4.5

榜单： 南京小吃排行榜 第名

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蒸儿糕-商家点评

蒸儿糕蒸儿糕是圆饼状汽蒸糕点，以黑芝麻为馅料，外壳则是米粉制成。蒸儿糕的制作工艺十分有趣，是将颗粒状的粗米粉直接置于瓦罐模具中，再以蒸汽加热，随米粉渐熟，相互之间便有粘粘，出锅后的蒸儿糕也便有了形状。米粉并不掺入白糖，唯有纯粹米香，回口微甜，口感有些许颗粒效果，而芝麻馅料也不甜腻，蒸儿糕完全值得品尝。蒸儿糕流动售卖，其烹饪锅灶多由铁皮制成，外形似塔状，顶部雾气蒸腾，很易辨识。作为正在消失的南京美食，需要运气成分才能与蒸儿糕偶遇，整体而言，蒸儿糕在南京博物院、评事街、秣陵路、太平南路、棉鞋营地区出现的概率相对更高，不妨留意。

蒸儿糕-推荐菜品

Q:蒸儿糕的人均价格是多少？
A:文档中未明确给出蒸儿糕的人均价格。
Q:蒸儿糕的口味如何？
A:蒸儿糕有纯粹米香，回口微甜，口感有些许颗粒效果，芝麻馅料也不甜腻。
Q:蒸儿糕的制作工艺是怎样的？
A:将颗粒状的粗米粉直接置于瓦罐模具中，以蒸汽加热，随米粉渐熟相互粘连，出锅后便有形状。
Q:蒸儿糕在哪里出现的概率更高？
A:在南京博物院、评事街、秣陵路、太平南路、棉鞋营地区出现的概率相对更高。
Q:蒸儿糕的馅料是什么？
A:以黑芝麻为馅料。
Q:蒸儿糕的外壳由什么制成？
A:外壳是米粉制成。
Q:蒸儿糕的烹饪锅灶是什么样子的？
A:多由铁皮制成，外形似塔状，顶部雾气蒸腾。
Q:蒸儿糕是流动售卖吗？
A:蒸儿糕流动售卖。
Q:为什么说遇到蒸儿糕需要运气成分？
A:因为蒸儿糕是正在消失的南京美食。
Q:蒸儿糕在南京小吃排行榜中排第几名？
A:文档中未明确给出蒸儿糕在南京小吃排行榜中的具体名次。